手作り
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 女性パワーと素敵な時間 先日、中小企業同友会女性部会の素敵な女性陣の集まりに出張料理としてお料理提供させ…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 大人のお子様ランチ コラボイベントにて大人のお子様ランチの提供 作りながらワクワクドキドキ別の意味でドキド…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 美容講座with MIYUKICHEN 先日美肌に近付くランチ提供をさせていただきました ちょうど素敵なカゴをいただいた…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 今月も行います 【サスティナブルフード】 自然栽培のお野菜の食事会 今週末に迫ってきました 地球環境に優しい…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです 昨日はマルシェでした たくさんの方にお越しいただきました このメンバーでは初開催なのに素晴らしいチーム力‼️…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです 以前、「食べる美容液、お味噌」の料理教室を開催した際 我が家の手作り味噌をみなさんに召し上がっていただきました その時…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです 今日はワンデイシェフの日 本日もたくさんの方にご来店いただきました ありがとうございます感謝いたします 糸川さんのれん…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです 今月も 自然栽培の野菜を食べて知って学ぶイベント開催しました 体のために安心の野菜を食べる地球のために環境に負荷をかけ…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです。 このたび、初のコラボイベントを 開催しました 選りすぐりの無農薬のお野菜をまったりクッキングの武森 由紀子さんの素晴…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです。 体整う麹カフェ 今週末開催します^_^ 体を温めることで いろいろいいことがあります^_^ 新鮮で 体に優しい無農薬の野菜を…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹料理研究家、昔ながらの体に優しい食事をお伝えするお料理教室miyukichenです。 日曜日から山形鶴岡へ行ってました⛰ 今回の旅は ものすごい刺激があり学びの多い素晴らしい時間となりました 初日…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 大好きなジャガイモグラウンドペチカ別名デストロイヤー なんだか愛嬌のあるお顔立ちずっとみてると可愛く見えてくる 外の皮は紫で中は黄色いホクホクしてて栗みたいな甘みが…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 久しぶりに焼いたスペルト小麦のパン 生地がトロトロでまとまりにくいけどぐるぐる混ぜて発酵させて型にいれてまた発酵させて焼くだけ 夕飯の支度中に出来上がる簡単手間なし…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです コミュニティカフェbionさまにてワンデイシェフとしてお店にたたせていただきました マルシェ開催ということもあり、たくさんの方にご来店いただきました。 今回、メニュー表…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ご縁に感謝 ご自身の鶏卵アレルギーの経験をもとにアレルギーでお悩みの方向けに米粉を使ったパン教室を開催してる現役看護師さんにお会いすることができました アレルギーの…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ワンデイシェフをやらせていただきました 今回のコンセプトは野菜麹を使って 美腸と美活 「季節の野菜たっぷり 野菜麹のオニオンスープカレー」豚バラ軟骨煮or大豆ミート デ…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 無農薬無肥料の 自然栽培の野菜を使った食事会を開催しました 今回は ３０人分の食事を用意しました🎶 早朝からワイワイ楽しく出来たのも大先輩の方達のおかげ😊 次回は今月11月1…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 食事付きの講座「美しい肌を作る食事学」 人によって違う 食事のタイプ 糖質が多い方 小麦とり過ぎてる方 ダイエット志向の方 マクロビの方 タンパク質多めの方 この五つのタ…
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeですエリー農園さんの長〜いかぼちゃこれ かぼちゃなんです この形をいかして 輪切りで ぐるぐるお肉巻いてみました しっとりホクホクできめ細かな食感に カリカリお肉が合いま…
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ハタムグリ農園のお野菜で モリモリアヒージョニンニクたれにつけておいた 砂肝と 若い島かぼちゃ そして つるまで食べてみる 若い島かぼちゃはズッキーニのような食感！ …
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 東京都唯一の味噌蔵 麹から手作りしていて昔ながらの製法で作る糀屋三郎右衛門さんのお味噌 ご縁あって味噌蔵にお邪魔させていただくことができました 甘酒や塩麹などいろい…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 今日といえば ちりめん山椒 先日の京都でちりめん山椒の入った 辣油を見つけたので 即購入 とうもろこしをいただいたのでザクザク切って手羽中とバター醤油で甘辛〜く炒め焼…
野菜で体の中からキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 淡路島から自然栽培の立派なバターナッツが届きました 今回は旬のいちじくとの組み合わせ玉ねぎ塩麹ソースに絡めてチーズを乗せて黒胡椒たっ…
野菜で体の中きらキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 自然栽培応援プロジェクト知って、食べて、学ぶ 食事会無事開催 今回のお野菜は淡路島からおくら,モロヘイヤ,つるむらさき,大葉,にんにく,じ…
野菜で体の中から綺麗を目指す アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 自然栽培玄米こうじで作る塩麹今回は トマト、玉ねぎ、ニンニクの 塩麹作りに挑戦中でもニンニク塩麹の色の変化に びっくり‼️混ぜてるうちに あまりにも綺…
みなさん こんにちは野菜で体の中から綺麗を目指す 野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 8月２１日(日) 自然栽培の野菜だけを使った食事会を開催します。 今回も素敵なお料理になりそう 前回はこちら ↓↓↓ 是非…
ご訪問ありがとうございます！ この時期見かける小松菜は 冬の寒さに耐えてどんどん甘くなってるそして葉も柔らかいそんな小松菜は 鉄分・ミネラルが豊富！ 生で食べても美味しい♥ 野菜ジュース作りにピッタリの素材 根元の部分は少し苦みがあるけれど 葉の…
お題「#おうち時間」 こんにちは 気温も高くなってきて 庭のハーブが雑草化してます 巨大化しつつあるローズマリーやタイムを使って ハーブ酵母液作りに挑戦‼️ 消毒した瓶に ローズマリー、タイム、ミントをいれて ひたひたの水とほんの少しのきび砂糖 1日１…
