【おうち時間】はゆっくり庭のハーブでハーブ酵母作り‼️

お題「#おうち時間」

こんにちは

気温も高くなってきて

庭のハーブが雑草化してます

巨大化しつつあるローズマリーやタイムを使って

ハーブ酵母液作りに挑戦‼️

消毒した瓶に

ローズマリー、タイム、ミントをいれて

ひたひたの水とほんの少しのきび砂糖

1日１回グルグル回して

日ごとにどんどん変わっていく様子がわかる

「２日目」

「３日目」

４日目にして蓋を開けた瞬間

ポンッ‼️

シュワ〜〜〜っ‼️

やっぱり

摘みたて、無農薬のハーブで作る酵母液は

元気いっぱい‼️

自然の力を感じます🤣

この酵母液を使って

まずはハーブ酵母パン

ふんわりハーブの香る優しい味に仕上がった

ハーブ酵母液でピクルス作り

香り豊かなピクルスの出来上がり

私のおうち時間は

普段できなかったことを

のーんびりと時間をかけてすることができる

とても充実した時間になってます😃

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