2022-01-01から1年間の記事一覧
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです。 美味しいお食事のあとは さあ帰路へ 電車は相変わらず動く気配はない でも バスで新潟まで乗せてもらえることになりひと安…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室miyukichenです。 日曜日からの山形鶴岡観光 初日の精進料理で体が整ったところで ２日目 昨日の不安が的中してしまいました えきねっとから…
野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹料理研究家、昔ながらの体に優しい食事をお伝えするお料理教室miyukichenです。 日曜日から山形鶴岡へ行ってました⛰ 今回の旅は ものすごい刺激があり学びの多い素晴らしい時間となりました 初日…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 大好きなジャガイモグラウンドペチカ別名デストロイヤー なんだか愛嬌のあるお顔立ちずっとみてると可愛く見えてくる 外の皮は紫で中は黄色いホクホクしてて栗みたいな甘みが…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 久しぶりに焼いたスペルト小麦のパン 生地がトロトロでまとまりにくいけどぐるぐる混ぜて発酵させて型にいれてまた発酵させて焼くだけ 夕飯の支度中に出来上がる簡単手間なし…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです コミュニティカフェbionさまにてワンデイシェフとしてお店にたたせていただきました マルシェ開催ということもあり、たくさんの方にご来店いただきました。 今回、メニュー表…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 美肌県「島根県」に初上陸✈️ 女性の肌を分析した結果をもとに発表している「ニッポン美肌県グランプリ」で、なんと島根県は過去に5回もグランプリに輝いたそうです ✳︎湿度が…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ご縁に感謝 ご自身の鶏卵アレルギーの経験をもとにアレルギーでお悩みの方向けに米粉を使ったパン教室を開催してる現役看護師さんにお会いすることができました アレルギーの…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ワンデイシェフをやらせていただきました 今回のコンセプトは野菜麹を使って 美腸と美活 「季節の野菜たっぷり 野菜麹のオニオンスープカレー」豚バラ軟骨煮or大豆ミート デ…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 無農薬無肥料の 自然栽培の野菜を使った食事会を開催しました 今回は ３０人分の食事を用意しました🎶 早朝からワイワイ楽しく出来たのも大先輩の方達のおかげ😊 次回は今月11月1…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 食事付きの講座「美しい肌を作る食事学」 人によって違う 食事のタイプ 糖質が多い方 小麦とり過ぎてる方 ダイエット志向の方 マクロビの方 タンパク質多めの方 この五つのタ…
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです お土産でいただいた 北川鶏園さんの卵「和食のための大ちゃん」 久しぶりに見ました こんなに大きい卵和食に合う卵？？？ 想像つかなかったですが まずはそのままいただく …
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeですエリー農園さんの長〜いかぼちゃこれ かぼちゃなんです この形をいかして 輪切りで ぐるぐるお肉巻いてみました しっとりホクホクできめ細かな食感に カリカリお肉が合いま…
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです ハタムグリ農園のお野菜で モリモリアヒージョニンニクたれにつけておいた 砂肝と 若い島かぼちゃ そして つるまで食べてみる 若い島かぼちゃはズッキーニのような食感！ …
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 千葉県が開発した梨の新品種「秋満月」（あきみつき） やっと出会うことができました❣️ 豊水を父に持つ秋満月はその大きさに驚きます ７００gなんて当たり前存在感あります‼️…
野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 千葉県佐倉市にある「ハタムグリ」農場に ジャンボニンニクを見せてもらいに伺いました無農薬化学肥料不使用の畑は 環境に優しく 体にももちろん優しい自然体系を崩さない…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 女性であれば 誰でも思うところ・・・ なんで同じ化粧品をつかてるのに 効果が違うんだろう あの人はきれいになってるのに 私にはあってなかったのかな・・・とまた違う化粧…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 東京都唯一の味噌蔵 麹から手作りしていて昔ながらの製法で作る糀屋三郎右衛門さんのお味噌 ご縁あって味噌蔵にお邪魔させていただくことができました 甘酒や塩麹などいろい…
野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 今日といえば ちりめん山椒 先日の京都でちりめん山椒の入った 辣油を見つけたので 即購入 とうもろこしをいただいたのでザクザク切って手羽中とバター醤油で甘辛〜く炒め焼…
野菜で体の中からキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 淡路島から自然栽培の立派なバターナッツが届きました 今回は旬のいちじくとの組み合わせ玉ねぎ塩麹ソースに絡めてチーズを乗せて黒胡椒たっ…
野菜で体の中きらキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 日本最北のメロン産地から届いたびふかメロン 北海道美深町は 寒暖差が大きいため糖度ののった美味しいメロンが作られてるそうです 氷点下４…
野菜で体の中きらキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 自然栽培応援プロジェクト知って、食べて、学ぶ 食事会無事開催 今回のお野菜は淡路島からおくら,モロヘイヤ,つるむらさき,大葉,にんにく,じ…
野菜で体の中きらキレイを目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 先日、 メロン生産量日本一茨城県鉾田市に行ってきました‼️ メロンが大好きな 友達に誘われて（わたしも大好き） 深作農園へ スイーツ店とカ…
野菜で体の中から綺麗を目指す アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 自然栽培玄米こうじで作る塩麹今回は トマト、玉ねぎ、ニンニクの 塩麹作りに挑戦中でもニンニク塩麹の色の変化に びっくり‼️混ぜてるうちに あまりにも綺…
野菜で体の中から綺麗を目指す 野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです スペルト小麦で 食パン作り完全グルテンフリーではないけれど グルテンアレルギーを発症しづらい 古代小麦スペルト小麦グルテンが体に悪影響…
みなさん こんにちは野菜で体の中からキレイを目指す 野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです秋のイベントの下見 鎌ヶ谷市の飯田梨園さんに お邪魔しました 梨の木は園主さんの身長に合わせて作られてるって知って…
野菜で体の中から綺麗を目指す 野菜ソムリエアンチエイジングフードマイスター悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです Mrs.エリー農園畑見学編 農薬や化学肥料を使わずに元気いっぱいのお野菜を育ててるMrs.エリー農園さん ご縁あって畑を見せていただきました 本…
みなさん こんにちは野菜で体の中から綺麗を目指す 野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです 8月２１日(日) 自然栽培の野菜だけを使った食事会を開催します。 今回も素敵なお料理になりそう 前回はこちら ↓↓↓ 是非…
みなさん こんにちは野菜ソムリエ アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeです みなさん 自然栽培って聞いたことありますか？ 完全無農薬、無肥料で作られる野菜 オーガニック、有機よりももっともっと安心野菜 体に優しい野菜 お米…
みなさん こんにちは野菜でハッピーに アンチエイジングフードマイスター 悩みゼロ肌カウンセラーのmuzeですみなさんは 見た目年齢の違いに個人差があるの不思議に思ったことありませんか？ 「加齢」＝「老化」ではないことを知ってただきたい 老化の要因は …
