野菜で美活‼️キレイを手に入れる‼

胸躍るHappyな感動を‼️マイナス10歳アンチエイジング目指して~🍎🍏

イタリア野菜ってみてるだけで美しい!

💕ご訪問ありがとうございます‼️💕

 

最近レストランでも見かける

 

イタリア野菜

 

使い方がわからない💦

と思ったけど

普段使いの野菜と同じように扱えばいっか笑

 

雪下ルタバカ

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蕪のようなアブラナ科の野菜

 

出汁で煮込んで

ごまだれで更に煮込む‼️

最初はかなり硬いけど

煮込むうちにとろっとろに〜

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絶対に美味しいやつ‼️

 

そして

カーボロネロ

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カールの仲間で

黒キャベツとも言われてる

 

シンプルにガーリックと塩でソテー

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香ばしい香りがいい‼️

 

おすすめ‼️

 

これはトレヴィーゾ

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ちょっと面白い!

生色でも火を通してもどちらでもOK‼️

 

今回はサラダにしてみましたよぉ〜

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きなしょうがも入って

少しピリピリと辛味のある食材とあわせたので

甘〜いいちごのソースでいただきます🍓‼️

 

トレヴィーゾ

ふわふわの食感がたまらない笑笑

 

クセになるお野菜です

 

どんどん食卓にイタリア野菜を取り入れてほしいです!

ちょっと豪華でおしゃれなテーブルに早変わりしますよ💕

 

#雪下ルタバカ

#カーボロネロ

#トレヴィーゾ

#イタリア野菜

#野菜ソムリエ

 

 

ひと口飲むと幸せになる野菜ジュース!

ご訪問ありがとうございます!


この時期見かける小松菜は
冬の寒さに耐えてどんどん甘くなってる

そして葉も柔らかい

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そんな小松菜は
鉄分・ミネラルが豊富!
生で食べても美味しい♥
野菜ジュース作りにピッタリの素材🥬
根元の部分は少し苦みがあるけれど
葉の部分は柔らかくて甘い

この小松菜に合わせる果物は
キレイな緑色に仕上げたかったら
赤はやめておきたいところ

仕上がりの色が黒ずんでしまうので💦

もし赤いフルーツを使いたかったら
ミルク、豆乳など白いものと合わせるといいかな

最後に

そして
野菜ジュースの仕上げには

ジャムをスプーン一杯加える🥄


どんなジャムでもいいけど
わたしのおすすめは
柑橘類のジャム

邪道と言われるかもしれないけれど
このスプーン一杯のジャム
野菜ジュースを引き締めてくれる
まとめてくれるとでもいいましょうか・・・

いい仕事してくれるんです‼️

だまされたと思ってやってみて
ひと口飲むと幸せな笑顔になるから💛


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#野菜ソムリエ
#野菜ジュース
#アンチエイジング
#ジャムは万能

輝いてるフルーツに出会ったら❤

ご訪問ありがとうございます💛

店頭でこの時期出会えるフルーツといったら
いちご🍓やかんきつ類のみかんなど🍊
でも旬の時期はあっという間に過ぎてしまいますね

なので
最近いろいろな果物を冷凍保存

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冷凍すると繊維が壊れて
解凍すると柔らかくなる💦

でもこの柔らかくなる原理を利用して
シロップ作りやサワードリンク
そして
ジャム作りに活用するのもいい!

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すぐ出来上がっちゃうから
たくさんできちゃって~~~(笑)

旬のフルーツをこんな風に
楽しむのもおススメします(^_-)-☆

#野菜ソムリエ
#腸活
#健康的なキレイを目指そう
#アンチエイジング
#一日三品発酵食品を食べよう
#冷凍フルーツ



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春はすぐそこまで来てますよ🥬

こんにちは

ご訪問ありがとうございます💛


毎日まだまだ寒いですが
店頭には
もう春の野菜が並んでますね!!!

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春の野菜は見てるだけで元気がもらえる!

でもちょっと苦味があったりしますよね。。。

昔から「春は苦みを食べなさい」と言われてて
この時期に春の食材を食べることで
冬の間に溜まった老廃物が排出されるといいます

春の食材に苦みや香りが強いのはそういうことなんです

ところで味覚には
「甘味」「塩味」「酸味」「苦味」「うま味」「渋み」「辛味」。。。
といろいろありますが
「甘み」は
生きるための必要なものとしてみんなに愛される
食べることでリラックス効果が期待される

それとは逆に
「苦み」とは
そもそも苦みを感じたら本能的に食べてはいけないものと察しますよね

子供の時は食べられなかったけど
大人になるにつれ、この苦みが癖になる???

実はそうではないらしいですよ

味覚は口の中にある味蕾という細胞で判断されますが
この味蕾の数が、年齢とともに少なくなってくるということ
つまり歳をとると苦みやその他のj味覚を感じにくくなります

子供の頃が一番敏感で
苦いものはまず食べられなかったですもんね💦

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大人になってこの苦みのある食材が
食べられるようになるって実は素晴らしいこと
食が広がりますからね~
「苦み」は食生活を豊かにする味ともいえる!!!


これから春の野菜がどんどん出回るので
苦みを味わって食べてみてはいかがですか???

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#春野菜
#苦み食材
#春はもうすぐ
#野菜ソムリエ
#アンチエイジングフードマイスター

美しいお肌の為に

こんにちは〜

突然ですが、

アンチエイジング

という言葉をよく耳にしますよね!!!

日本語にすると

抗老化・抗加齢

 

時計を少し戻す!つまり若返り!

女性はいつまでも美しくいたい

お肌もぷりぷりの弾力がほしい1

綺麗がいい!

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お肌老化の一番の原因は何だと思いますか???

それは。。。

光によるダメージ🌞🌞🌞

 

でも

それだけではないんです💦

実は...

食べ物も影響してるんです

 

お肌の弾力のもとは、コラーゲンという繊維!!!

このコラーゲンはタンパク質からできています

でも

タンパク質が糖と結合すると大変なことになります!!!

このタンパク質と糖の結合を

糖化と言いますが

糖化が進むと老化物質が生まれてしまうんです

 

そして

蓄積します

この老化物質は、分解するのが容易ではないんです

ほとんどが体内に蓄積されてしまいます💦

 

これがもうひとつの老化の原因

つまり

糖質の過剰摂取コラーゲンの弾力を失います💦

そして

しわやたるみ、くすみのもとになるということ

 

これはショックですよね💦

コラーゲンを生成してぷりぷりのお肌を取り戻したい!

まずは過剰な糖質の摂取を控えなければいけません!!!

そして良質なタンパク質をとること!!!

タンパク質はコラーゲンのもとになってくれるものですから

 

更に野菜や果物といったビタミンやミネラル

腸内環境を整えてくれる発酵食品や海藻もしっかりとりたいです

 

つまりバランスの良い食事ということですね

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甘酒にいちごを加えて🍓 

 

食事以外にも睡眠も大切

ゆったりした気持ちで毎日を過ごしたいです

 

女性はいつでも美しい肌でいたいですよね~

あきらめることはないんです!!!

食べる物を気をつければ

美しいお肌も手に入れられます💛

 

#アンチエイジング

#美しい肌を手に入れる

#野菜を食べて綺麗になろう

#野菜ソムリエ

#アンチエイジングフードマイスター 

#糖化

 

 

 

 

わたし流野菜の食べ方その1

こんにちは〜

 

1月も中旬

いよいよ寒さが厳しくなってきましたね

 

こんな冬の寒い時期は

お鍋やスープ🍲

野菜を煮込んだ温かいものが

食べたくなります

 

旬の野菜

大根やにんじんしっかり食べたい!

 

そんな時は

まとめてたくさん作っていつでも食べられる

ピクルスがオススメ

 

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お酢の力と野菜の力

 

腸を美しく保ちたい!

お酢

お正月に食べ過ぎてしまった人にも朗報‼️

内臓脂肪に効果が期待されてる!

生活習慣病予防には

毎日食事にお酢を取り入れるのが

オススメ😊

 

そして野菜のビタミン・ミネラルで腸を活性化‼️

 

つまり

腸活することで美肌と美腸を手に入れられる

 

そのために

ピクルスが一役買ってるのです💕

 

こんなふうに

 

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びっしりと瓶に詰めてみる

色合いも考えて詰めると

見てても楽しい💛

 

お酒にも合うし

野菜がたっぷり食べられるのがいいですよ♥

 

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#野菜の力

#ピクルス作り

#美肌

#美腸

#野菜ソムリエ

#アンチエイジング 

#一日一食発酵食品生活 

真っ赤ないちごは幸せの色🍓

こんにちは〜

 

 

真っ赤ないちごは

見てるだけで元気がもらえて

テンションも上がります🍓

 

昨日、車で走っていたら

行列のできてる場所を発見‼️

 

そこはどうやら

いちご園らしい🍓

 

このご時世

いちご狩りにそんなに並ぶかなぁ〜

 

と不思議に思って

のぞいてみると、、、

 

「ジャム用のいちご販売してます」

と看板が出てました

 

ちょっと待って〜

これ本当にジャム用???

 

と思うほど

キレイで大きないちごが

たっぱり箱に入ってる

 

これは即買い‼️

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3箱トータル4.5キロをゲット‼️

 

緊急事態宣言で

いちご狩りに行く人が少なくなり

収穫しきれなかったいちごを

ジャム用として販売してるそうです!

 

それにしても新鮮でとても

キレイないちごだったので

驚きました‼️

 

いちごは

ビタミンCや食物繊維がたっぷり‼️

抗酸化作用が期待されるビタミンCと

腸の活性化や整腸作用が期待できる食物繊維で

美肌効果期も

待できますね❣️

 

アントシアニンという

ポリフェノールも豊富に含まれていて

活性酸素を除去してくれる効果も

期待されます🍓

 

甘酸っぱくて

ひと口食べるとほっこり

みてるだけで元気がもらえる

真っ赤ないちご🍓

 

今まさに旬で美味しい時期!

 

 

緊急事態宣言でなかなかいちご狩りには

行けないけれど

 

お店で購入することはできる‼️

 

いちごをたくさん食べて

元気パワーをもらいましょ❣️

 

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「甘酒にすりおろしいちごを入れて🍓」

 

 

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