野菜で美活‼️キレイを手に入れる‼

胸躍るHappyな感動を‼️マイナス１０歳アンチエイジング目指して～🍎🍏

米粉のガレット初挑戦

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野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスター、野菜麹研究家、昔ながらの体に優しい食事を伝えるお料理教室、出張料理のmiyukichenです

 

昨日はマルシェでした

 

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たくさんの方にお越しいただきました😋

 

このメンバーでは初開催なのに
素晴らしいチーム力‼️

 

私はカフェ☕️出店

米粉のガレットを提供しました

 

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Mrs.エリー農園さんの
体に優しいお野菜もたっぷり❣️

 

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生地の配合が決まらずまたしても直前でドタバタ💦

 

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米粉の生地は難しかったけど
美味しかった〜🎁

 

たくさんの方に
楽しく美味しい時間が共有できたことに
感謝

お手伝いしてくれた
あきちゃん❣️ともちゃん❣️
朝からありがとう〜☀️

手作り味噌教室

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以前、
「食べる美容液、お味噌」
の料理教室を開催した際

 

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我が家の手作り味噌を
みなさんに召し上がっていただきました

 

 

その時
手作り味噌を初めて食べた方が
なんて美味しいの〜⁉️❣️

と

「作りた〜い」という話になって
今回の味噌作り講座となりました

 

 

コトコト大豆を煮るのに
時間がかかったけれど


みなさん楽しい方ばかりで
笑っぱなしの５時間になりました❣️

 

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混ぜ合わせた団子状の味噌も
個性豊か❣️

 

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美味しいお味噌になりますように🥰

#有機大豆
#有機生麹
#手作り味噌

 

ワンデイシェフの日

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今日は
ワンデイシェフの日

本日もたくさんの方にご来店いただきました

 

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ありがとうございます
感謝いたします

 

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糸川さんのれんこんが登場

フェンネルバターでソテー

ホックホクで美味しかった〜

 

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野菜をいかにおいしく食べるか

野菜オタクがさらに
チャレンジ

 

ドレッシングがドレッシングでない
そんなドレッシングに笑

挑戦は続きます😋🥦

 

 

今日は
友達も手伝ってくれました

ありがとうございました

 

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完全無農薬無肥料、自然栽培のお野菜の食事会

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今月も

自然栽培の野菜を食べて知って学ぶイベント開催しました

 

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体のために安心の野菜を食べる
地球のために環境に負荷をかけない栽培方法で作られた野菜を食べる

 

 

今回は
京都で栽培された野菜です
赤首大根
安納芋
海老芋
聖護院かぶ
にんじん
れんこん
こうさいたい

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素材の良さを活かした
お料理に大変身😊

 

 

ご参加の皆様、ありがとうございました😊

千葉オリジナルの野菜果物勉強会

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〜千葉県の食の魅力再発見〜
「千葉県育成品種の勉強会」

 

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ご存知ですか？


粒すけ🍙
チーバベリー🍓
Qなっつ🥜
秋満月（あきみつき）和梨

 

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これらは千葉県で育成され
誕生した千葉オリジナルの品種

 

 

今回
こちらの4品種の誕生までの
お話を伺いました

開発には数々のご苦労があり、たくさんの年月が費やされてます

 

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私たち
野菜ソムリエとして
もっと千葉の野菜、果物を
知ってもらうために
頑張っていかなければ‼️と
改めて思いました。

 

このような機会を
ありがとうございました。

いとかわさんちのれんこん

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糸川さんちのれんこん

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ご縁あって
成田市で有機栽培で
れんこんを栽培されてる
糸川さんとお会いすることができました

 

えぐみがなく
生のままサラダでもいただける
れんこん

 

さくさく食感がたまらない💕

 

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いつまでも食べられます
ご贈答にも大人気‼️

 

今度は
栽培されてるところに
お邪魔させていただきたいです。

#糸川さんちのれんこん

初コラボ大成功

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このたび、初のコラボイベントを

開催しました


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選りすぐりの無農薬のお野菜を
まったりクッキングの
武森 由紀子さんの
素晴らしいお鍋を使って調理

 

ビュッフェスタイルで
１4品プラスデザート2品

 

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手間要らずで
簡単調理😊
スイーツもオープンいらずで
驚きました

 

会場の準備が
とどこおってしまい
オープンの時間になっても
ばたばたしてしまいましたが

 

たくさんの方に
ご来店いただきました
感謝感謝です❣️
（写真撮り忘れましたが苦笑）

 

ありがとうございました^_^