シャキシャキの食感を楽しむ〜コウノトリれんこん〜

みなさん　こんにちは〜😀

野菜ソムリエプロ、アンチエイジングフードマイスターのｍｕｚｅです。

先日参加したアカデミックレストランの
お土産として
我が家にも
コウノトリれんこんが届きました❣️

環境にも体にも優しい
コウノトリれんこん

関東ではなかなかお目に書かれませんが
その姿に驚きました！

長い！大きい！美しい！
そしてみずみずしい💕

シャキシャキ感を楽しみたくて
ゴロゴロ大きくカットしてペペロンチーノ風に

きめ細かな繊維質を楽しみたくて

ピーラーで縦にスライスしてチーズクリームサラダに

れんこんをあらためて調理してみて
無限の可能性に気付かされました
これからもいろいろと楽しんで大切にいただきたいと思います

コウノトリれんこんの生産者の皆さま
関係者の皆さま、素敵なイベントありがとうございました

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